皆木 秀友

皆木 秀友

ほうれん草、小松菜、はねぎ、春菊 他

 農業というのは、手をかけた分だけ収穫した作物にハッキリと結果が出るものです。たとえば種蒔きひとつにしても機械を使えば簡単ですが、蒔き加減によって出来不出来が決まるので、全部手で蒔いています。
 休耕地に緑肥を鋤きこんで土をつくったり、虫の発生時期に先手を打って駆除することで余計な農薬をかけないようにしています。自分なりのこだわりと経験を活かしていろいろ工夫しながら、安心・安全な地場野菜づくりを心がけています。今は約80アールの畑をひとりでやっていますが、皆に喜んで食べてもらえるのが一番うれしいです。

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