もっと野菜を食べようレシピ

地素材の会の野菜を中心に、レシピをつくりました。

毎日の食卓に一品でも多くおいしい野菜が食べられる。
そのお手伝いができるとうれしいです。

ぎゅうぎゅう焼き ぎゅうぎゅう焼き

何を入れてもOK!ポイントはとにかくぎっちり詰め込むこと。火が通りにくい野菜は下茹でしておき、カラフルに見えるように工夫してください。オリーブオイルはたっぷりと!

和風ポテトサラダ 和風ポテトサラダ

昆布茶の香りが効いた和風のポテトサラダです。オリーブオイルとレモン果汁を使い、マヨネーズ少なめでヘルシーに♪

山形のだし 山形のだし

夏野菜を刻んで作る山形名物の「だし」。各ご家庭によって中身は様々、がごめ昆布を少し加えると粘りが増します。ここでは豆腐に添えましたが、ご飯にかけて掻っ込むのもよし!

フルーツポンチ フルーツポンチ

イタリアのスタイルです。マチェドニア・ディ・フルッタは、伊語でフルーツポンチという意味です。カットしたフルーツを基本のシロップに浸けるだけで、簡単においしいフルーツポンチになります。フルーツは季節のものを使用してください。
レシピ提供:CakePia

フルーツいっぱいのデザート フルーツいっぱいのデザート

カスタードソースの基本レシピとその応用です。アイスクリームの基本レシピですが、冷凍せず、そのまま冷やして使用することもできます。凍結するとアイスクリーム、冷蔵するとカスタードソースになります。
レシピ提供:CakePia

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