柳田 信義

柳田 信義

ブロッコリー、キャベツ、とうもろこし

うちでは花と野菜、2つの分野で農業をやっています。野菜はずっと父が手掛けてきましたが、今は自分が花と一緒に世話しています。これからは扱う種類も増やし、消費者の方のニーズに合わせていろいろなことに挑戦したいと思っています。直売所などでお客様の声を直接お聞きすると、鮮度の重要さ、安全性に対する高い意識を感じます。「おいしかった」「この人なら安心」と信頼関係を築き、リピーターになっていただくことが何よりの目標です。受け身の農業でなく自分からも、美味しい野菜の食べ方、不揃いの野菜を安く買ってもらうことなど、積極的に提案していくつもりです。

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