柳川 進

柳川 進

大根、辛大根、サラダ大根、丸大根、聖護院、赤サラダ、赤かぶ その他大根

40年以上大根ひと筋だけど、いつも考えているのはお客さんに喜んでもらえるものをつくりたいということ。
冬の大根をつくっている時はもう春の作付けのことを考えてる。どの品種をどの畑でどうやって育てようとか。農薬の使用量を減らす一番の方法は畑に足を運んで植物をよく見てやることだよ。そうすれば虫や病気も初期の段階で退治してやれるから。あとは病気が出た畑で使った農耕具は殺菌洗浄して他の畑にうつさない。
そうやって手塩にかけて育てた大根は嫁にだした娘みたいなもの。お客さんが買ってくれるのを見るとやっぱりうれしいね。

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