ホイップクリームを添えたさつまいものタルト
2012年12月11日
おやつのケーキのレシピです。タルト・パタート・ドゥース・ア・ラ・シャンティイは、仏語でさつまいものタルト、ホイップクリーム添えという意味です。シャンティイは、クレーム・シャンティイを省略したもので、加糖して泡立てた生クリームのことです。
レシピ提供：CakePia
材料
| さつまいも | 200g |
|---|---|
| バター | 30g |
| 砂糖 | 30g |
| 卵黄 | 40g |
| 生クリーム | 40g |
| 冷凍パイシート | 150g |
| ホイップクリーム | 60g |
作り方
- 詰め物を作ります。さつまいもをラップし、電子レンジでやわらかくします。
- 1 をほぐし、バター、砂糖、卵黄、生クリームを順に入れて、よく混ぜます。
- 市販のパイ生地をめん棒でのばし、約半分の薄さにします。
- 3 をタルト型に敷き込み、型の底と周りによく密着させます。フォークでまんべんなく刺して、穴を開けます。
- 4 に 2 を９分目まで入れ、１８０℃に温めたオーブンで約２０分、焼き色がつくまで焼きます。
- 冷ました後、上面にホイップクリームを絞ります。
サイト内検索
販売店舗
イオン厚木店
〒243-0018
神奈川県厚木市中町1-5-10-
イオン海老名店
〒243-0432
神奈川県海老名市中央2-4-1 -
イオン新百合ヶ丘店
〒215-0021
神奈川県川崎市麻生区上麻生1-19 -
イオン橋本店
〒252-0143
神奈川県相模原市緑区橋本6-2-1 -
地素材館
〒250-0021
神奈川県小田原市早川1-6-1
さかなセンター内
