白菜サラダ
2015年04月2日
白菜は生でもシャキシャキ美味しい野菜です。酢を効かせた和風の味付けでもりもり食べられます。コーンを加えたり、カニカマをハムに替えたり、アレンジ自由です。
材料
| 白菜 | 1/4個 |
|---|---|
| カニカマ | 1パック |
| 生マッシュルーム | 1パック |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 濃縮つゆの素 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 白菜は1cmくらいの太めの細切りにして、塩で揉み込みます。
- カニカマは手でざっとほぐし、マッシュルームは1個を4枚くらいにカットします。
- 白菜から水気が出たらしっかり絞ります。
- 材料と調味料全てをボウルで混ぜ合わせます。
このレシピの野菜をつくっている農家
| 仲川 伸行 (はくさい) |
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