とうもろこしのミルクゼリー

2015年11月4日

ケーキピアのオリジナルレシピです。栄養価の高いとうもろこしを冷たいミルクゼリーに合わせました。とうもろこしを少しつぶすことで、全体に香りがつきます。生のとうもろこしをゆでて使うこともできます。
レシピ提供：CakePia

とうもろこしのミルクゼリー

材料

コーン缶（ホール） 200g
牛乳 200g
生クリーム 100g
砂糖 30g
粉ゼラチン 5g

作り方

粉ゼラチンは適量の水（分量外）でふやかしておきます。
鍋にコーン缶と牛乳を合わせて火にかけ、温まったらコーンをフォークでざっとつぶします。
生クリーム、砂糖、粉ゼラチンを加えて、よく混ぜ合わせます。
ゼラチンが溶けたら火から下ろし、粗熱を取ります。
グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷し固めます。

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