空芯菜のにんにく炒め
2016年07月13日
シャキシャキの歯触りが美味しい空芯菜は炒めすぎないでください。オイスターソースをナンプラーに替えて唐辛子を加えれば本格的エスニックの一品になります。
材料
| 空芯菜 | 1袋 |
|---|---|
| にんにく | 2片 |
| 中華顆粒だし | 小さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 空芯菜は茎と葉に分けて、茎は斜め切りにします。にんにくはみじん切りに。
- ごま油を熱して、にんにくを香りが立つまで炒めます。
- 空芯菜の茎部分を先に炒め、少ししんなりしたら葉を加えます。
- 中華顆粒だしとオイスターソースを入れて一気に混ぜ合わせます。
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