ズッキーニのオムレツ

2018年07月4日

ズッキーニとハムを炒めてオムレツにします。ニンニクやチーズなどはお好みで量を調節してください。ケチャップを添えてどうぞ！

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材料

ズッキーニ 1本
ハム 4枚
にんにく 1片
卵 4個
牛乳 大さじ3
ピザ用チーズ 100g
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2

作り方

ズッキーニは1cm厚に切り、大きければ半月かイチョウ切りにします。ハムは一口大に、にんにくはみじん切りにします。
卵はほぐして、牛乳とピザ用チーズ、塩こしょうを混ぜておきます。
フライパンでオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たらズッキーニとハムを炒めます。
ズッキーニにだいたい火が通ったら、卵液を流し入れて大きく混ぜ合わせ、蓋をして焼きます。
裏面にも焼き目をつけて、お皿に盛りつけます。

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