ちくわ入り炊き込みご飯

2018年12月14日

甘辛の基本的な味付けの炊き込みご飯です。ちくわからも良いだしが出ます。野菜類はお好きなもので結構ですが、にんじんは欠かせません。

材料

米	3合
だし昆布	10cm
ちくわ	2本
にんじん	1本
まいたけ	1パック
だしの素	小さじ1
酒	大さじ3
しょうゆ	大さじ3
砂糖	大さじ2

作り方

米は研いでざるに入れておきます。

ちくわは小さめにカットし、だし昆布とにんじんは千切りに、まいたけは手でほぐします。

洗った米を炊飯器に移し、だしの素と調味料を全て加えます。

3合のラインまで水を足し軽く混ぜます。

具材を全て上に乗せて、スイッチを入れます。

炊き上がったら10分ほど蒸らして、具とご飯を混ぜ合わせます。

このレシピの野菜をつくっている農家

原　政巳 (にんじん)

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