里芋サラダ
2019年04月17日
里芋は丸ごと蒸すか茹でて。時間を置いても味が変わらないので、作り置きやお弁当にもピッタリです。ハネギや大葉などを添えても合います。
材料
さといも | 1袋 |
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梅干 | 4個 |
顆粒かつおだしの素 | 小さじ1 |
昆布味だし醤油 | 大さじ1 |
いりごま | 大さじ1 |
のり | 適量 |
作り方
- 里芋はよく洗って丸のまま柔らかくなるまで蒸すか茹でます。
- 皮をむいて粗く潰します。
- 梅干は種をとって包丁で叩き、だしの素、だし醤油、いりごまと一緒の混ぜ合わせます。
- 器に盛って、のりを切って乗せます。
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