中華風炊き込みご飯

2012年08月26日

オイスターソースを効かせた中華風の味付けです。お米は一部をもち米に変えても美味しいです。もち米を使う時は長く浸さず、用意できたらすぐに炊いてください。

中華風炊き込みご飯

材料

米 3合
豚肉 150g
しめじ 1パック
にんじん 小1本
長ねぎ 1本
しょうが 少々
鶏がらスープの素 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

米は洗ってざるにあげます。豚肉は一口大に切って、しょうゆと酒少々（分量外）で下味をつけておきます。
しめじは手でほぐし、にんじんは1cm角に、長ねぎは厚めの小口に切ります。しょうがは千切りにします。
洗った米を炊飯器に移し、調味料を全て加えます。いつもの水加減よりやや少なめまで水を足し軽く混ぜます。
具材を全て上に乗せて、スイッチを入れます。
炊き上がったら10分ほど蒸らして、具とご飯を混ぜ合わせます。

このレシピの野菜をつくっている農家

府川　信明 (しめじ) 　原　政巳 (にんじん、ながねぎ)
村山　政利 (ながねぎ)　蓑島　久子 (ながねぎ)

サイト内検索

販売店舗

  • イオン厚木店

    〒243-0018
    神奈川県厚木市中町1-5-10

  • イオン海老名店

    〒243-0432
    神奈川県海老名市中央2-4-1

  • イオン新百合ヶ丘店

    〒215-0021
    神奈川県川崎市麻生区上麻生1-19

  • イオン橋本店

    〒252-0143
    神奈川県相模原市緑区橋本6-2-1

  • 地素材館

    〒250-0021
    神奈川県小田原市早川1-6-1
    さかなセンター内

bg-recipe