もっと野菜を食べようレシピ
地素材の会の野菜を中心に、レシピをつくりました。
毎日の食卓に一品でも多くおいしい野菜が食べられる。
そのお手伝いができるとうれしいです。
さつまいものクッキー
基本のクッキー生地にさつま芋を加えます。さつま芋は電子レンジにかけても皮がしっかりしていますので、加熱後に皮をむいてから使用します。 |
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オレンジマーマレード
マルムラード・ドランジュは、仏語でオレンジのマーマレードという意味です。ジンはウォッカやブランデーなどに替えても構いません。アルコール度数の高いお酒は、色をきれいに出す効果もありますので、ぜひお使いください。 |
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かぼちゃのクッキー
基本のクッキー生地にかぼちゃを加えます。あっさりした味わいです。また、かぼちゃは皮をむかずに使用します。 |
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スイートポテトカップ
日本でもおなじみのスイートポテトのカップ入りバージョン。小さなココットを用意し、中に詰めて焼きます。上面に焼き色がつけば出来上がり。出来たてでも、冷ましてもおいしいお菓子です。 |
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セロリの浅漬け
昆布茶マジックでセロリ嫌いの人にも食べやすくなります。歯ごたえが命なので、あまり薄切りにしないでください。冷蔵庫で寝かせている間、数回裏返すと均一に漬かります。 |
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