キムチチヂミ
2013年01月31日
韓国風お好み焼きにキムチを入れたキムチチヂミです。イカゲソを他の魚介類や豚肉、ハムに替えてもおいしくできます。卵も使わず、特別な味付けもせず、シンプルにキムチの旨みを味わってください。
材料
| 小麦粉 | 250g |
|---|---|
| 片栗粉 | 50g |
| 水 | 250g |
| キムチ | 1/2パック |
| にんじん | 小1本 |
| にら | 1束 |
| はねぎ | 1/2束 |
| イカゲソ | 3杯分 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 小麦粉、片栗粉、水を合わせて混ぜておきます
- キムチはざく切り、にんじんは千切りにし、にらは3cmくらいにきっておきます。はねぎは小口切り、イカゲソも食べやすい大きさに切ります。
- 1 と 2 を混ぜ合わせます。
- フライパンにごま油を熱し、生地を薄く伸ばして、弱火でカリッとするまで焼きます。
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