キャベツスープ

コンソメ味のシンプルなキャベツのスープです。キャベツ以外はソーセージと何か野菜を1種類程度で、キャベツ本体の甘さを楽しみます。

キャベツスープ

材料

キャベツ 1/2玉
白しめじ 1パック
ソーセージ 4本
コンソメキューブ 1個
適量
塩コショウ 適量

作り方

キャベツは大きめの一口大に、ソーセージは斜め半分に切ります。白しめじはほぐします。
鍋に切った材料とコンソメキューブ、ひたひたの水を加えて火にかけます。
沸騰したら弱火にして20分くらい加熱します。
スープの味見をして、塩コショウで整えます。

このレシピの野菜をつくっている農家

相原 順二 (キャベツ) 大谷 雅庸 (キャベツ)
府川 好久 (キャベツ)

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