スイスのスタイルです。シュピナート・クーヘンは、独語でほうれん草の料理菓子という意味です。キッシュの基本は３つの生地で組み立てます。底生地と流し生地、詰め物です。底生地や流し生地の配合はそのままで、詰め物を替えるだけで、さまざまなバリエーションを作ることができます。
レシピ提供：CakePia

イタリアのスタイルです。ジェラティーナ・ポモドーロは、伊語でトマトのゼリーという意味です。トマトは完全に潰さず、形を残して固めます。
レシピ提供：CakePia

白菜は生でもシャキシャキ美味しい野菜です。酢を効かせた和風の味付けでもりもり食べられます。コーンを加えたり、カニカマをハムに替えたり、アレンジ自由です。

ドイツのスタイルです｡当地でもあまり見かけませんが､地方の家庭に行くと､まだ作られていると思います｡昔の素朴なお菓子ですから､ドイツでもほとんで作られなくなりました｡やはり､アプリコットジャムを乗せて食べます｡
レシピ提供：CakePia

鱈の身は崩れやすいので、あまり触らずに火を通してください。他の白身魚でも作れます。大根おろしがメインになるくらいたっぷり入れるとおいしいです。