塩麹カレーパウンド
2015年10月29日
ケーキピアオリジナルレシピです。塩麹を加えたカレー風味のケーキです。ちょっとカレーせんべいのような懐かしい味になります。
レシピ提供：CakePia
材料
| 小麦粉 | 90g |
|---|---|
| 全卵 | 80g |
| はちみつ | 15g |
| 塩こうじ | 20g |
| カレー粉 | 3g |
| 玉ねぎ | 30g |
| バター | 25g |
| オリーブオイル | 25g |
作り方
- バターを湯煎で溶かします。小麦粉、カレー粉を一緒にしてふるいます。たまねぎはみじん切りにします。
- ボウルに全卵とはちみつを入れ、湯煎で人肌程度に温めながらもったりするまで泡立てます。
- 塩麹、たまねぎを加えて混ぜ合わせます。
- 次に溶かしたバターとオリーブオイルをていねいに混ぜ合わせます。
- 最後にふるった粉類を加えて均一な生地にします。
- 型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。
このレシピの野菜をつくっている農家
| 府川 信明 (たまねぎ) | 相原 順二 (たまねぎ) |
| 大谷 雅庸 (たまねぎ) |
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