さつまいもは、ふかしたものを裏ごします。これに他の材料を加えて生地にします。甘さ控えめで、さっぱりとしたタルトです。
レシピ提供：CakePia

かぼちゃは茹でるか、電子レンジで加熱します。皮は完全に取り除いても、少し残してもかまいません。また、食感を生かすために、粒を残す場合もあります。ここでは皮をむいてから茹でて使用しました。やわらかく、きれいな色にできあがります。
レシピ提供：CakePia

夏においしいゴーヤの炒め物です。豚肉の代わりにスパムを使うと、より沖縄風。仕上げにかつお節を加えてもOK。どうしても苦味が気になる方は、さっと下ゆでしてください。

シンプルななすの味噌炒めは、たっぷりのすりごまが決め手です。なすが苦手なお子さまには、皮をむいてあげると食べやすくなります。ツナ缶を加えても美味しいですよ。

オイスターソースを効かせた中華風の味付けです。お米は一部をもち米に変えても美味しいです。もち米を使う時は長く浸さず、用意できたらすぐに炊いてください。