もっと野菜を食べようレシピ

地素材の会の野菜を中心に、レシピをつくりました。

毎日の食卓に一品でも多くおいしい野菜が食べられる。
そのお手伝いができるとうれしいです。

たまねぎのクッキー たまねぎのクッキー

ケーキピアのオリジナルレシピです。たまねぎは茶色になるまでしっかり炒めてください。香ばしく甘くなります。おやつにも酒の肴にもなるクッキーです。
レシピ提供:CakePia

ニンジンケーキ ニンジンケーキ

やわらかい生地なので、一度生地を切って焼き上げを確認してください。できあがりもしっとりとやわらかです。
レシピ提供:CakePia

さつまいものタルト さつまいものタルト

さつまいもは、ふかしたものを裏ごします。これに他の材料を加えて生地にします。甘さ控えめで、さっぱりとしたタルトです。
レシピ提供:CakePia

かぼちゃのケーキ かぼちゃのケーキ

かぼちゃは茹でるか、電子レンジで加熱します。皮は完全に取り除いても、少し残してもかまいません。また、食感を生かすために、粒を残す場合もあります。ここでは皮をむいてから茹でて使用しました。やわらかく、きれいな色にできあがります。
レシピ提供:CakePia

ゴーヤチャンプルー ゴーヤチャンプルー

夏においしいゴーヤの炒め物です。豚肉の代わりにスパムを使うと、より沖縄風。仕上げにかつお節を加えてもOK。どうしても苦味が気になる方は、さっと下ゆでしてください。

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