もっと野菜を食べようレシピ

地素材の会の野菜を中心に、レシピをつくりました。

毎日の食卓に一品でも多くおいしい野菜が食べられる。
そのお手伝いができるとうれしいです。

おかひじきマヨポン おかひじきマヨポン

「おかひじき?知らな〜い」という方!見かけたら即ゲットしてください。ビタミン、ミネラル豊富で、シャキシャキと気持ちの良い歯ごたえ。ちりめんじゃこをカニカマやハムの細切りに代えても美味しくできます。

はっさくマーマレード はっさくマーマレード

柑橘類ならだいたい何でも作れます。薄皮以外、捨てるところがありません。強いお酒を入れると色がきれいに出ます。ぜひ、お試しください!

ズッキーニのツナマヨ焼き ズッキーニのツナマヨ焼き

和洋中、どんな料理にも合うズッキーニ。トースターで焼くだけの簡単なレシピです。大人用にはこしょうや七味唐辛子を効かせてどうぞ!

ローズマリー・ポテト ローズマリー・ポテト

ハーブの一種・ローズマリーは、じゃがいもとの相性抜群です。度胸良くたっぷり入れてください。じゃがいもは加熱してから炒めると時間短縮できますが、生からじっくりフライパンで火を通すとホクホクになります。

食べるにんじんドレッシング 食べるにんじんドレッシング

材料をひたすらフードプロセッサーで回すだけ!蒸し鶏やローストビーフ、シーフードサラダにも合います。できたてよりも、1日くらい冷蔵庫で寝かせた方が、味がなじんで美味しくなります。野菜嫌いのお子様にもぜひ!

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