もっと野菜を食べようレシピ
地素材の会の野菜を中心に、レシピをつくりました。
毎日の食卓に一品でも多くおいしい野菜が食べられる。
そのお手伝いができるとうれしいです。
生ハムマリネ
究極の手抜き…いや、簡単でオシャレなレシピです。スモークサーモンやミラノサラミでも作れます。 |
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ひき肉とキャベツの甘辛煮
しっかりした甘辛味でご飯が進みます。丼ご飯に乗せて温泉たまごを添え、ガッツリの昼食にも合います。 |
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筑前煮
栄養満点の根菜類をたっぷり食べられます。こんにゃくや干し椎茸、彩りのいんげんや絹サヤを加えるとお節などにも使えます! |
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イカときゅうりの塩炒め
きゅうりは火を通しても美味しい野菜です。中華味のあっさり炒めで大量に食べられます。ソーセージで嵩増ししましたが、エビやホタテを加えるとより豪華に! |
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いんげんと春雨のひき肉炒め
甘辛のしっかり味でご飯が進みます!タカノツメや豆板醤を加えてピリ辛にしても、水分を残して水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいですよ。 |
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